2008年02月16日

田芋

浅い水を張った畑(水田)で栽培されるサトイモ。
「ミズイモ(水芋)」とも呼ばれる。
沖永良部島では、「ターニウム」と呼ばれている。
原産地はインド東部からインドシナ半島にかけての熱帯地方。

田芋餅(ターニムムッチ) とは,
煮た芋を潰して黒砂糖を加えて混ぜ合わせ、
丸めて黄粉をまぶしたもの。
旧暦正月16日に行われる先祖祭の供え物としてつくられる。

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